Costela de porco na cerveja

Ingredientes
Costelas de Porco
Sal grosso para churrasco
1 garrafa de cerveja


Modo de Preparo
Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira
Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outra
Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme
Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas
Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos
Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais
Se precisar bata o excesso de sal e pronto
Informações Adicionais
Obs.: Deve-se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.