Brócolis Gratinado com Bacon

ingredientes

1 brócolis tipo ninja
1 colher (sobremesa) de sal

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de bacon em cubinhos frito

modo de preparo

Colocar o brócolis lavado,cortado e o sal em uma panela com água fervente (conserva verdinho) e deixar no fogo por aproximadamente 3 minutos para ficar al dente.

Escorrer a água e reservar.

Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar a cebola.

Colocar a farinha de trigo e mexer bem. Adicionar o leite,1/2 cubo de caldo,noz moscada e mexer até ferver e engrossar.Desligar e misturar o requeijão cremoso.

Colocar o brócolis em um refratário levemente untado com azeite,espalhar o bacon e cobrir com o molho branco.

Levar ao forno para gratinar.