Tostex de Frango, Curry e Queijo

Ingredientes

6 fatias de pão de fôrma (se preferir, use o integral)

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

½ cebola picada

300g de peito de frango

1 colher (chá) de curry

½ cenoura ralada bem fininha

2 a 3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite

2 colheres (sopa)de salsinha picada

Sal

300g de queijo meia cura ou outro de sua preferência

Modo de fazer

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola. Quando estiver transparente, coloque o frango em pedaços. Quando o frango estiver cozido, retire da panela e desfie bem.

2. Adicione o curry, cenoura, requeijão (ou creme de leite) e salsinha.

3. Monte sanduíches no pão de forma, com bastante queijo. Coloque na sanduicheira (se não tiver uma, faça em uma frigideira, pressionando as fatias de pão com uma espátula larga), corte em pedaços e sirva bem quente!

Rendimento: 3 sanduíches

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil
Créditos-Paula Tanaka Camara