Filé de Peixe ao Molho do Rei

Ingredientes:

1,5kg de filé de peixe(cação)
3 tomates
1 pimentão
1 cebola
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
5 batatas grandes em rodelas de 1 cm
150 gr de queijo parmesão
2 copos de leite
1 lata de molho de tomate temperado
Modo de Preparo:

tempere os filés a gosto(uso tempero pronto), corte o pimentão, a cebola e o tomate em rodelas, arrume tudo em uma panela, e coloque os filés de peixe por cima, acrescente o molho de tomate pronto e leve ao fogo por 20 minutos aproximadamente(não adicione água) sem deixar o peixe amolecer. após esse tempo separe os filés, coe o molho que sobrar evolte com ele(caldo) a panela. adicione o requeijão, parte do queijo parmesão e o creme de leite, se necessário ponha um pouco de amido de milho para engrossar, reserve.a parte cozinhe as batatas, unte um refratário acomode as batatas cozidas ao fundo e sobre elas os filés de peixe, espalhe o molho no refratário, pulverize o queijo parmezão eleve ao forno por 20 minutos para gratinar. bom apetite.