Quiche de duplo queijo

Massa

Ingredientes:

200g de manteiga em temperatura ambiente

500g farinha de trigo

1 ovo

1 colher (de chá) de fermento em pó

3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (de sopa) de linhaça (opcional)

1 colher (de sopa) de gergelim (opcional)

Preparo:

Amasse tudo com a ponta dos dedos.

Forre uma fôrma redonda com a massa. Preencha as laterais.

Faça furinhos na massa com um garfo.

Recheio

Ingredientes :

6 ovos

600mL de leite

500g de queijo minas

300g de queijo prato

pitada de noz-moscada

pitada de pimenta

Preparo:

Bata os ovos com o leite e os queijos no liquidificador.

Adicione os temperos. Bata mais.

Despeje o recheio sobre a massa.

Asse em forno pré-aquecido (180 ºC) por 1h ou até ficar dourado.

Créditos - Delícias da Isa