quiche de queijo e presunto

Massa

3 xíc (chá) de farinha de trigo
1/4 de xíc (chá) de água
200g de manteiga
sal a gosto

Recheio

4 ovos
5 fatias de presunto picado
50g de queijo branco picado
20g de queijo ralado
1 lata de creme de leite
1 tomate cortado em cubinhos

Massa:

Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa. Depois, acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível com essa massa e reserve.

Recheio:

Bata os ovos como se fosse um omelete. Adicione o creme de leite e sal a gosto. Depois, adicione o presunto, o tomate e o queijo branco. Pode mexer levemente para que forme uma mistura homogênea.

Despeje o recheio acima sobre a massa na forma. Salpique o queijo ralado e leve para assar em forno pré- aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.