Alho Assado com Azeite e Tomilho

Descasque dentes grandes de alho, coloque num refratário, jogue bastante azeite, uns galhos de tomilho fresco, pimenta calabresa seca e um tiquinho de sal grosso (ou flor de sal).
Deixe num canto do forno e de vez em quando dê uma mexida.....
Quando o alho ficar douradinho, retire e sirva com pães, foccacias, carnes assadas, torradinhas.....
Não fica o sabor acentuado do alho. O "assar" deixa o sabor muito suave, com o aroma do azeite e tomilho....

Créditos- Zazuskas