Manjar de Coco Queimado

Manjar:

50 gramas de coco queimado
01 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
01 litro de leite
05 colheres de sopa (cheia) de farinha de trigo

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto de creme.
Unte uma forma de buraco no meio com óleo e depois passe na água. Despeje o creme na forma e deixe esfriar. Leve à geladeira, só desenforme depois de gelado. Regue com a calda e sirva.

Calda:

01 copo americano de vinho tinto seco
100 gramas de ameixa preta sem caroço
01 copo americano de água
01 copo americano de açúcar
01 pauzinho de canela

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até a ameixa amolecer. Deixe esfriar. Cubra o manjar com esta calda.