FAROFA DOURADA

INGREDIENTES:
400 g de farinha de mandioca
½ maço de hortelãs
50 ml de óleo de soja
25 g de margarina
½ cebola picada
300 g de abóbora ralada com casca
½ maço de salsinhas picada
½ maço de cebolinhas picada
Sal a gosto

MMODO DE FAZER:
Aqueça a margarina com o óleo e refogue a cebola.
Adicione a abóbora e refogue mais um pouco.
Adicione a hortelã, a salsinha e a cebolinha.
Junte a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal.
Sirva a seguir.