Rocambole de Abóbora com Carne Seca

ingredientes

1 k de abobora
2 batatas grandes
2 ovos
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de queijo parmeson
sal a gosto
salsa e coentro a gosto
1 k de carne seca
2 cebolas médias
alho
tomate
pimental
catupiry
modo de preparo

cozinhe a abobora e as batatas, esprema e deixe esfriar, acrescente o restante dos ingredientes, unte um tabuleiro baixo e estique a massa , deixando uma sobra e leve ao forno até ficar cozida.

a parte faça um refogado com a carne seca desfiada com todos os tempreros, bem sequinha.acrescente o catupiry depois da massa pronta deixe esfriar e espalhe o recheio, enrole como um rocambole.

coloque em um pirex e enfeite com um pouco de carne seca e cheiro verde.

prontinho e é uma delicia.