SOPA DE ABÓBORA COM AGRIÃO E GERGELIM

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada finamente
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos de 2 cm
3 xícaras (chá) de água mineral
2 xícaras (chá) de agrião picados finamente com seus talos
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de gergelim
Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite de oliva com o alho e a cebolinha e salteie por 2 minutos.
Acrescente os cubos de abóbora e misture.
Cozinhe tudo por mais 5 minutos.
Adicione a água e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Acrescente o agrião, o sal, polvilhe o gergelim por cima e sirva.
Rendimento: 4 a 6 porções