Grão de Bico com Calabresa

Processo Sopa: 1h30m de cozimento
Processo Arroz: Até o molho ficar apurado

Ingredientes

2 medidas de Grão de Bico (+ ou menos 2 xícaras)
1 gomo de linguiça calabresa
Azeite ou óleo para fritar a calabresa
Sal, temperos, cheiro verde à gosto
1 colher de sopa de Coloral

Modo de Fazer

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro (despreze a água após o molho)
Coloque na panela o grão de bico com 9 medidas de água para cozinhá-lo - cozinhei com tempero - alho, sal e cebola
Processo Sopa: 1h30m de cozimento

Enquanto isso, doure a calabresa e reserve

- Ao terminar o processo de cozimento, retire 3 conchas da água de dentro da panela e acrescente os outros ingredientes, mexa cuidadosamente

Ligue o processo Arroz - ao terminar confira a textura do molho e o sal, se for necessário, ligue novamente o processo Arroz...

Explicação: O processo "sopa" não "seca a água" - o processo "Arroz" e "Bolo" - a água/molho fica mais apurado

Como terminou o cozimento e eu estava fazendo minha caminhada, a Panela Elétrica tem um processo que mantem aquecido, então o molho ficou "seco", aproveitei aquela água que tinha retirado e devolvi duas conchar... ficou bom demais para companhar com arroz branco...