SUFLÊ CREME DE CHUCHU

2 chuchus picadinhas em cubos
3 ovos
1 CC de margarina light
1 pitada de sal light
2 CS queijo branco ralado
1 CC cheia de fermento em pó

Refogar o chuchu com a margarina e o sal. Não colocar água. Reserve.
Bater a clara em neve e em seguida colocar as gemas e bater.
Colocar 1 colher de queijo ralado e misturar com a colher delicadamente. Em seguida Despeje o chuchu refogado e misture levemente. Coloque o fermento e mexa mais um pouco.

Despejar no pirex , polvilhar o restante do queijo em cima da massa e levar ao forno pré-aquecido até dourar.
Delícia! Sirva com uma carne ou frango.