CHUCHU REFOGADO

Ingredientes

2 chuchus médios cortados em cubinhos
1/2 cebola cortada em cubinhos
3 dentes de alho picados
1 colher de óleo
1/2 copo de água (necessário para cozinhar)
Sal a gosto
Modo de Preparo

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho, sem deixar dourar muito
Em fogo médio, coloque o chuchu em cubos e mexa
Se criar água, adicione mais um pouco (o suficiente para o chuchu cozinhar)
Nesse processo você adiciona o sal
O chuchu não pode ficar muito cozido, senão vira papa
O ideal é ficar com pouca água no final, pois o que importa é o chuchu com sabor dos ingredientes e não o líquido que sobrar