CREME DE CHUCHU

INGREDIENTES:
4 chuchus
1/2 xícara (chá) de frango cozido
1/2 colher (sopa) rasa de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de sal
3 ovos batidos
1 pitada de pimenta com cominho(à venda nos supermecados)
Farinha de rosca a gosto
MODO DE PREPARO:
cozinhe os chuchus em água até que fiquem macios, porém
firmes. escorra-os, esmague-os com um garfo e deixe que es-
corram melhor em uma peneira.
Desfie o frango, junte o chuchu, o amido dissolvido no leite,
o queijo ralado e os ovos. Mexa bem e tempere com o sal e
a pimenta com cominho. Despeje em um refatário untado e
enfarinhado com farinha de rosca e leve ao forno médio,
preaquecido, para gratinar. Sirva e Bom Apetite!