Viradinho de Linguiça com Abóbora

Ingredientes:
2 xícaras de lingüiça fina picada
2 xícaras de abobora madura picada
2 xícaras de água
1 xícara de farinha de mandioca
½ cebola picada
Pimenta a gosto
Azeite
1 colher ou 1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de coentro picado ou salsa
Preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola, coloque a lingüiça e doure, junte a abobora, mexa e deixe fritar, junte a pimenta o caldo e misture, ponha a água e deixe cozinhar, quando estiver tudo macio engrosse com a farinha até o ponto desejado, coloque coentro e sirva.