Canjiquinha de frango

Ingredientes:
Peito de frango cortado em cubos pequenos e temperados ao seu gosto
Canjiquinha [quirela de milho]
cebola cortada miudinha
pimenta calabresa
tomate picado
pimenta-do-reino e sal a gosto
azeite
água

Modo de fazer:
Numa panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola até que fique transparente e acrescente o frango e deixe até dourar. Coloque o tomate picado e deixe murchar um pouco para então acrescentar a canjiquinha. Coloque os temperos a gosto e tampe a panela. Assim que pegar pressão deixe no fogo por mais uns 15 minutos. Retire a pressão e acrescente mais água se achar necessário. Eu prefiro ela mais cremosa.