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Mensagens : 7770 Data de inscrição : 27/08/2010
| Assunto: Pudim Crocante com café Qui 13 Jun - 19:50 | |
| 02 xícaras ( Chá ) de açúcar.02 lata de leite condessado 03 latas de leite comum, (usei o de leite condessando para medir. 04 colheres ( sopa ) de café instantâneo,fiz o café e adicionei ele liquido. 1 xícara ( chá de amendoim sem casca 1 xícara ( Chá de castanha de caju picada. 08 ovos mèdios.
Leve uma fôrma de buraco no meio ( não sei o tamanho da minha forma) Diretamente a boca do fogão.Faça um caramelo com uma xícara de açúcar e reserve. No liquidificador,bata o leite condessando,o leite de vaca,0 café e os ovos,bata bem,coloque o amendoim a parte sem bater dentro deste líquido,coloque na forma e leve em banho maria por 50 minutos em forno preaquecido. Retire e espere esfriar,coloquei um palito,ele saiu limpo,foi assim que vi que estava bom,ele fica com uma casquinha em cima dele,coloque na geladeira por 03 horas,eu deixei mais tempo. Depois disto desenforme e faça a segunda etapa Coloque a outra xícara em uma panela e faça um caramelo,com a outra metade do amendoim e a castanha,mexendo até formar um calda cor de caramelo claro.Deixe amornar e despeje sobre o pudim,ele fica tipo uma bala durinha com o amendoim e a castanha de caju. | |
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