Sanduíche de ricota com cenoura

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Ingredientes

250 gramas de ricota
4 colheres (sopa) de requeijão
1 cenoura grande ralada (crua)
Sal
Pimenta
6 fatias de pão de fôrma sem casca
Modo de fazer
Amasse a ricota com um garfo e misture com os outros ingredientes. Passe em uma fatia de pão e cubra com outra. Corte o sanduíche ao meio e sirva. Se quiser fazer um pouco antes, você pode embrulhar em papel-alumínio e guardar na geladeira ou ainda cobrir os sanduíches com um pano úmido.