FRANGO AO MOLHO DE ALECRIM

Ingredientes

4 filés de frango
1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta-do-reino branca
1 colher de chá de azeite de oliva

2 colheres de chá de amido de milho
½ xícara de chá de suco de laranja

1 colher de sobremesa de alecrim fresco
½ xícara de chá de creme de leite light
1 colher de chá de mostarda

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e a pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira
antiaderente e grelhe o frango.

Coloque em um refratário e mantenha
aquecido.

Na mesma frigideira, acrescente o amido
dissolvido no suco de laranja e o alecrim.
Leve ao fogo, mexendo sempre até
engrossar.

Retire e adicione o creme de leite
e a mostarda.

Mexa até obter uma mistura cremosa.
Cubra os filés com o molho e sirva.