Farofa de natal

Ingredientes

100 g de bacon em cubinhos
100 g de cebola picadinha
100 g de manteiga
50 g de passas sem sementes
50 g de damascos secos picados
50 g de nozes picadas
50 g de castanha-do-pará picadas
2 xícaras de farinha de mandioca crua
Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue o bacon e cebola na manteiga até que fiquem ligeiramente dourados. Acrescente as passas e damascos e refogue até que as passas inchem um pouco. Acrescente as castanhas e refogue um pouco mais.
Acrescente a farinha, tempere com sal e deixe tostar ligeiramente ou a gosto.

Obs: Banana em rodelas também vai muito bem ou calabresa no lugar do bacon!