Strogonoff de Queijo

Ingredientes:

1 queijo mineiro fresco
3 tomates sem pele
3 colheres (sopa) de margarina
1 vidro de palmito pequeno e picadinhot
6 colheres (sopa) de molho de tomate (katuchup)
4 colheres (sopa) de mostarda
1 cebola grande ralada
1 lata de creme de leite
1 pitada de nós moscada
1 copo (americano) de água
Sal e salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

Junte a cebola e refogue. Junte o tomate picado, o palmito, o molho de tomate, a noz moscada e a água e cozinhe por cinco minutos. Coloque o sal, a salsinha e o queijo picado em cubos. Acompanhamento: arroz branco e salada.