Salada de melão e camarão

Ingredientes

. 600 g de camarão
. 1/2 melão prince cortado em cubinhos
. 1/2 melão net (verde) cortado em cubinhos
. 1 xícara de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de hortelã picada
. Sal a gosto
. 5 folhas grandes de hortelã (para decorar)

Modo de preparo

1. Limpe os camarões e cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Reserve.

2. Arrume os melões e os camarões picados em pratos individuais. Reserve.

3. Prepare o molho: bata rapidamente o creme de leite até engrossar um pouco.

4. Adicione as folhas de hortelã e tempere.

5. Acrescente um pouco do molho em cada prato e misture delicadamente.