maionese caseira sem ovo

Ingredientes:
►1/2 copo de leite bem gelado
►Azeite
►Óleo
►Sal e pimenta a gosto.
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Modo de preparo
É só colocar o leite, o sal e a pimenta no liquidificador e começar a bater numa velocidade alta acrescentando o óleo e o azeite em fio, sem parar de bater. Gostamos de revezar os dois, usando uma proporção de duas vezes óleo pra uma de azeite, para o sabor ficar mais suave.
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Assim já fica uma delicia! Uma bela maionese caseira neutra. Mas essa também pode ser só uma base para outras invenções. Pra fazer a clássica maionese verde é só bater junto 1 dente de alho e um pouco de salsinha. Pra uma mais refrescante pode usar folhas de hortelã e raspas de limão siciliano… Ah! Com essa base pode usar o que quiser!