Assunto: Costela assada na panela de pressão Qua 20 Jul - 22:14
Ingredientes 1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes (também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem) 4 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de sal grosso 200gr de bacon picado 1 xícara de água 4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio
. Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve. Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar. Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão. Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão por mais 15 minutos.