Ingredientes
600 g de salmão ( 4 filés )
1/2 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
sal,ervas finas (orégano,tomilho,manjericão,alecrim ) e pimentão desidratado a gosto
Azeite para untar e regar.
Preparo
Temperar o salmão com:sal,ervas e pimentão.Deixar na geladeira por 1 h.
Untar um refratário com azeite,forrar com as batatas e a cebola,polvilhar sal.Acomodar os filés de salmão,regar com azeite,cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido.
Deixar por uns 20 minutos para amolecer as batatas,retirar o papel alumínio,regar com mais azeite e deixar dourar.Servir em seguida.