Pudim de Tangerina com Calda de Tangerina

Ingredientes:
3 ovos inteiros inteiros
2 tangerinas sem casca e sem os caroços
picadinhas
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite (use a lata de leite condensado
para medir)

Ingredientes para Calda:
1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
1/3 da xícara de água (80ml)
1 tangerina sem casca e sem os caroços

Preparo da Calda:
Coloque as tangerinas, e a água no liquidificador e bata bem. Coe em uma peneira e coloque em uma vasilha, adicione o açúcar, leve ao fogo baixo mexendo até formar uma calda espessa, mas não muito grossa. Unte uma forma tamanho médio e reserve.


Preparo do Pudim:
Em um liquidificador, bata bem os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Asse em banho- maria em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Desenforme ainda morno, porque se esfriar muito a calda poderá grudar. Leve a geladera para gelar.