Salada de Feijão Branco

Feijão branco cozido (eu cozinho o meu em casa, com um pouco de sal e tomilho fresco)
Tomates cherry vermelhos, cortados em quatro
Tomates cherry amarelos, cortados em quatro
Cebola branca picadinha (a branca é mais suave)
Paio de lombo cortado, mais ou menos, do tamanho do feijão
Requeijão português esfarelado (mas pode ser ricota ou feta)
Cebolinho picadinho
Pimenta
Vinagre balsâmico
Alho em pó
Azeite de oliva
Sal (se for necessário)

Junte tudo numa travessa. Misture delicadamente e leve ao frigorífico.