Bolo salgado

Bolo salgado
3 claras em neves
3 gemas
1 xícara de azeite
1 colher de sobremesa de fermento
7 colheres de sopa de farinha de trigo integral
4 tomates picadinhos
100 gramas de queijo ralado
100 gramas de azeitonas
1 pimentão amarelo
1 maço de coentro
Tempo
40 minutos


Deixe as claras em neve na geladeira, por enquanto.

Primeiro, misture as gemas, a farinha, o azeite e o fermento. Depois os outros ingredientes.

Usei a batedeira, mas dá pra misturar na mão sem problemas.

Junte as claras em neve aos poucos.

A massa vai ficar meio líquinda, mesmo.

Forma untada e enfarinhada, 30 minutos no forno devem ser suficientes!