BOLINHO DE GERGELIM

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de água
1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 clara batida
1/2 xícara (chá) de gergelim
Óleo para fritar
Modo de preparo

Numa batedeira, bata o açúcar com o ovo, a manteiga e a água até obter uma mistura homogênea.
À parte, peneire a farinha e o fermento e ponha na batedeira.
Misture bem com uma colher.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa e passe na clara e no gergelim.
Numa panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
Retire do fogo, escorra em papel toalha e sirva.
Rendimento: 4 porções