feijoada de frutos do mar

Ingredientes

300g de lula
300g de camarão
300g de mexilhão
4 camarões vg
4 postas de cação
2 litros de caldo de peixe (cozinhe a cabeça, o rabo e outras partes do peixe em água)
3 xícaras (chá) de feijão-branco (feito de véspera)
2 tomates sem pele
1 pimentão vermelho picado em cubos
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
2 colheres (chá) de colorau
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
250 ml de leite de coco
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo

Cozinhe o feijão no caldo do peixe.
Cozinhe um pouco o tomate para tirar a pele, pique a cebola, o alho e o pimentão.
Esquente o óleo na panela de barro e coloque alho e cebola.
Quando dourar, acrescente o pimentão.
Em seguida, acrescente a lula, o camarão, o mexilhão, o sal, a pimenta e o colorau.
Coloque as postas de cação no caldo de peixe para cozinhar por dez minutos.
Retire as postas e coloque-as na panela do refogado.
Adicione o feijão já cozido e o caldo.
Regue com um fio de azeite de dendê e mexa com cuidado para não despedaçar o peixe.
Acrescente o leite de coco e teste o caldo para ver se está a seu gosto.
Inclua os camarões VG e deixe cozinhar com a panela tampada.
Mexa um pouco e aproveite.