Bolinho de Atum Assado

Ingredientes:
2 batatas médias cozidas
1 lata de atum (uso o sólido ao natural)
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
Ervas (secas ou frescas) de sua preferência
sal e pimenta do reino (o quanto você achar necessário).
Se você tiver processador, manda tudo para dentro e processa até virar massa. Se não tiver, amassa a batata como se fosse fazer purê e junta o restante dos ingredientes. Esprema muito bem o atum para que ele fique totalmente sem água ou sem óleo senão o bolinho fica mole, certo?
O que eu fiz de diferente? Eu apenas amassei as batatas e coloquei os demais ingredientes, não coloquei tudo no processador. Coloquei cebolinha verde. Misturei tudo, fiz os bolinhos e coloquei assar.
Super recomendo os bolinhos.
A receita eu peguei no blog Panelaterapia