Batatinha Queima Goela

Ingredientes:

300 gramas de batatinhas para conserva
70 gramas de manteiga
sal, noz moscada, salsinha picada, tomilho e alecrim a gosto
papel alumínio

Preparo:

Coloque as batatinhas no papel alumínio junto com as ervas e o sal, acrescente a manteiga, feche como um papelote e leve ao forno pre aquecido em 190ºC até amolecer. Faça o mesmo procedimento com uma cabeça de alho.
Retire o papel alumínio, acrescente mais manteiga e retorno ao forno para dourar. Sirva com molho chimichurri.