Creme de coco com calda de cerejas

Creme de coco com calda de cerejas
Categoria doces e sobremesas
Ingredientes
300 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 caixa de pó para manjar de coco 85 gramas
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) açúcar

Calda de cerejas
2 xícaras (chá) cerejas sem os caroços
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) suco de limão

Modo de preparo
Creme
Misturar todos os ingredientes, colocar em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo médio, mexendo até formar um creme.
Retirar do fogo, despejar em uma tigela ou em taças individuais, e levar para gelar.

Calda de cerejas
Retirar os caroços das cerejas.
Levar ao fogo todos os ingredientes e deixar cozinhando em fogo baixo até que as cerejas fiquem macias. Deixar esfriar.
Colocar a calda em cima do creme que já está gelado, e servir.
Pode-se fazer calda de morangos, framboesas, pêssegos, ameixas ou outras a gosto.
Receita de Nancy Neide F