Salada de atum com espinafre e palmito

10 folhas de espinafre escaldadas
1 lata de atum sólido (sem o óleo)
1 xícara (chá) de cenoura cozida e cortada em cubos
1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas
Azeite de oliva a gosto
Suco de 1 limão
Sal a gosto
10 minutos
3 porções
Em uma travessa, misture o espinafre, o atum, a cenoura e o palmito. Tempere com o azeite, o suco de limão e o sal.

créditos - receitas edu guedes