Quibe cremoso

INGREDIENTES:

500 gramas de trigo para quibe demolhado e espremido

500 gramas de carne moída

1/2 unidade de cebola ralada

1 colher de sopa de alho picadinho

1 xícara de chá de cheiro verde picado

1 maço de pequeno de hortelã picada

1 unidade de tomate sem pele e sem sementes picados

tempero pronto a gosto

75 ml de de azeite de oliva

4 unidades de limão ( só o suco)

1 xícara de de chá de cheiro verde picado

500 gramas de carne moida (recheio)

75 ml de azeite de oliva (recheio)

1/2 unidade de cebola picada (recheio)

1 colher de sopa de alho picado(s)

tempero pronto (recheio) a gosto

1 colher de sopa de pimenta calabresa seca (recheio)

1 unidade de tomate sem pele e sem semente picado (recheio)

400 gramas de queijo mussarela ralado

250 gramas de queijo cremoso

PASSO A PASSO:

Para a massa:

Misture o trigo, a carne e os temperos. Reserve.

Para o recheio:

Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Doure. Adicione

a carne moída, o tempero pronto e o tomate. Deixe até cozinhar.

Por último, coloque o cheiro verde.

Para a montagem:

Numa fôrma, coloque metade da massa, mussarela, queijo cremoso,

carne refogada e o restante da massa. Leve para assar em forno

alto por aproximadamente 30 minutos.

créditos - mundo do saber