Angu à Baiana

Ingredientes:
Fubá de Milho, água, uma pitada de sal, carne moída/ miúdo/ coração (o que preferir), 1/2 pimentão picado, cheiro verde a gosto, molho de tomate, milho verde, caldo de galinha Knorr, dentes de alho amassados e 1 colher de óleo.

Preparo:
Primeiro prepare o molho: carne moída (ou miúdo/ coração), tempero a gosto, tomate, cheiro verde, milho verde, pimentão. Numa outra panela faça o angu. Misture água com fubá, óleo e sal. Deixe ferver bastante até o angu ficar consistente, cerca de 40 minutos. Por último, acrescente o molho.

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