TORTA DE FRANGO SEM CARBOIDRATOS

2 ovos inteiros
2 colheres sopa de creme de ricota
1 colher sopa requeijão light
2 colheres sopa iogurte desnatado
1/2 peito de frango desfiado
4 fatias de queijo minas fatiado ( pode ser mussarela light)
Opcional: azeitonas, aspargos, cogumelos a gosto. Cuidado com o sal das azeitonas. (colocamos tudo)
Manjericão opcional

MODO DE PREPARO

Bata no liqüidificador: ovos, creme de ricota, requeijão e iogurte. Coloque o creme batido num recipiente e misture com o restante dos ingredientes a gosto (frango, aspargos, cogumelos, azeitonas e manjericão)
Unte um pirex e coloque essa mistura. Por cima distribua as fatias de queijo minas.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.