Gelado de tapioca e côco

Coloque numa tigela grande, 1 xícara (chá) de tapioca em grãos e 500ml de leite. Misture bem e leve à geladeira, para hidratar. Essa mistura vai “inchar” e coloque mais 500ml de leite. Deixe gelar bem e sirva em tigelas individuais. Polvilhe côco ralado e regue com leite condensado a gosto.