ROCAMBOLE DE SALAME

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (200 g).
1 1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja torrada (100 g).
4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão.
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado.


Preparo:
Bata os ingredientes em um processador até obter uma mistura bem firme. Sirva em canudinhos de papel ou em colheradas.
Para servir como a paçoca industrializada, use cerca de 2 colheres (sopa) de água e aperte bem a mistura em um refratário para ficar ainda mais firme. Corte em quadradinhos e embrulhe em papel celofane.