GELADINHO DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

1 litro de leite
500 g de tapioca
100 g de coco ralado
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:

Junte o coco ralado, o leite, o açúcar e a tapioca em uma panela e cozinhe.
Não deixe de mexer para que não fique com os grumos grudados.
Após a fervura mantenha-o em fogo baixo.
Adicione o leite condensado e mexa por cerca de 3 minutos.
Espere esfriar coloque em forminhas ou em saquinhos.
Leve ao freezer.
Obs: Se ficar um caldo muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.