Tartare de Salmão

Ingredientes
2 colheres de sopa de mostarda dijon
½ xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
Pimenta-do-reino
400g de salmão em cubos
¼ xícara de cebola roxa picada
Sal
1 colher de sopa de endro
E vamos cozinhar...
Em uma tigela, bater a mostarda com o azeite, adicionar o azeite aos poucos até obter uma textura cremosa.
Adicionar o suco de limão e a pimenta e reservar.
Cortar o salmão, juntar a cebola, o molho de mostarda, adicionar o endro, misturar bem e corrigir o sal.
Servir formatado, decorado com endro e com torradinhas.