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 |  Assunto: Filé ao molho de manjericão, nozes, azeite e limão  Sex 19 maio - 23:02 | |
|  Ingredientes da carne e acompanhamentos:
Filé Mignon bovino
Sal grosso e Pimenta
Azeite Tradição
Batatas pequenas
Cebolas pequenas
Tomilho | Ingredientes do molho:
1 xícara de nozes
1 xícara de manjericão
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 dente de alho
1 xícara de Azeite Tradição
Pimenta dedo de moça, sal e limão à gosto |
Como Fazer Filé com molho de nozes, manjericão e limão - Receita Passo a Passo1-Tempere a carne com sal grosso, pimenta do reino e azeite. Corte as cebolas e batatas em pedaços pequenos e reserve.
2-Leve uma travessa ao fogo, e coloque a carne sobre a travessa quente para fazer uma crosta na carne e mantê-la suculenta.
3-Vire a carne na travessa para tostar todos os lados da carne e regue a travessa com azeite para não queimar.
4-Coloque as batatas e cebolas picadas ao redor da carne, dentro da travessa. Tempere-as com Sal, pimenta e tomilho (ou o tempero de sua preferência).
5- Regue com azeite, leve ao forno pré aquecido e mantenha a temperatura em aproximadamente 160graus Celsius por 40 a 60 minutos.
6-Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador.
7-Retire a carne do forno, fatie e despeje o molho sobre a carne.
Pronto! | |
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