BOLACHAS RÁPIDAS DE CANELA

Ingredientes:

100 g de manteiga à temperatura ambiente

2 c. (de sopa) de azeite

100 g de açúcar

250 g de farinha com fermento

1 c. (de sobremesa) de canela

Farinha, manteiga e açúcar em pó q.b.
Preparação:

1- Amasse a manteiga, o azeite e o açúcar até obter um creme bem ligado. Junte a farinha e a canela e amasse novamente ate a massa ficar bem ligada.

2- Faca bolinhas e disponha as num tabuleiro, untado e enfarinhado, deixando espaço entre elas. Calque as delicadamente com um garfo.

3- Leve ao forno previamente aquecido a 200 º C, durante cerca de dez minutos. Retire e deixe arrefecer. Depois de frias, descole as bolachas do tabuleiro, polvilhe as com açúcar em pó e sirva.

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