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Data de inscrição : 27/08/2010
 |  Assunto: Cookies fácil de chocolate com gotas de chocolate  Ter 15 Nov - 20:26 | |
|  Você vai precisar de:
- 120g de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar demerara (cristal mascavo)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de cacau em pó (ou chocolate em pó)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Depois de misturar todos os ingredientes na batedeira, conforme o vídeo, modele as bolinhas de cookies, do tamanho de um limão grande. Eu prefiro usar uma colher de sorvete. Acomode numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço para eles crescerem e se esparramarem. Asse por 12 a 16 minutos no máximo. Os cookies devem ficar soltos do papel manteiga mas ainda bem macios. Depois de frios eles ficam firmes e crocantes.
Dependendo do tamanho das bolinhas, eles podem assar mais rapidamente.
Depois de assados, tire com cuidado da forma e deixe esfriar em uma grade.
Guarde num pote bem fechado para não amolecer.
Uma boa dica é congelar as bolinhas que não foram assadas. Assim, basta assar no momento que quiser servir, talvez em outra oportunidade. | |
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