almôndega com chia

Ingredientes

500g de carne moída magra. Eu uso patinho
1 cebola cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de chia
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo

Em um refratário, misture a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro verde e o tempero. Misture bem

Hidrate a chia em duas colheres de sopa de água e espere ela ficar "gelatinosa" (leva uns 3 minutinhos).

Acrescente a chia hidratada aos poucos à carne moída. É a chia que vai dar a liga para você fazer as almôndegas

Quando estiver tudo bem incorporado, faça as bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus até ficarem douradinhas. Se quiser, sirva com molho de tomate!