Molho de maracujá para salada

Ingredientes:

- suco de 1 maracujá coado (1 maracujá + 20 ml de água)
- 1 col. sopa de mostarda de dijon
- 4 col. sopa de azeite extra virgem
- 1/2 pote de iogurte natural desnatado
- 1 col. sopa de mel
- sal e pimenta à gosto

Preparo:

- Emulsione a mostarda com o azeite com a ajuda de um batedor;
- Adicione o maracujá, o iogurte e o mel e bata bem para dissolver todo o iogurte, se preferir pode utilizar um mixer;
- Tempere com sal e pimenta do reino à gosto;
- Sirva frio em cima da sala.

Sugestão de salada: alface lisa, alface roxa, tomate, cebola, cenoura, azeitonas e nozes.

Tempo de preparo: 10 minutos