Pão de batata com maionese

Ingredientes

· 3 batatas médias
· 1 tablete de fermento biológico
· 1 xícara (chá) de leite morno
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 1 xícara (chá) de maionese
· 1 ovo
· 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Reserve. Em uma tigela dissolva o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a batata, a maionese, o ovo e, aos poucos, a farinha. Misture bem, modele os pãezinhos e distribua-os em uma assadeira levemente untada com manteiga.

Aqueça o forno a 180ºC. Deixe os pãezinhos crescerem por 20 minutos, pincele com gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.