Costelinhas de porco ripadas

Ingredientes
1 kg costela de porco
6 dentes de alho
2 c. sopa óleo
3 limões (sumo)
1 ramo tomilho
q.b sal
Instruções De Preparação
Descasque os alhos, pique-os grosseiramente, deite-os para um copo liquidificador, junte um pouco de sal, o ramo de tomilho, o óleo e o sumo dos limões, ligue e deixe bater até ficar uma mistura homogénea.
Coloque a costela de porco num tabuleiro, junte a mistura anterior, mexa bem, tape, leve ao frio e deixe marinar durante 3 horas, virando de vez em quando.
Ligue o forno a 180ºC. Leve depois a costela a assar durante 45 minutos, virando e regando de vez em quando com o molho do tabuleiro. Retire, corte em tiras e sirva quentes, decoradas a gosto e acompanhadas com batatas fritas e salada.