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Mensagens : 7770 Data de inscrição : 27/08/2010
| Assunto: Maneira de fazer os bifes Sex 16 Set - 15:07 | |
| A carne deve ser lavada antes de se cortarem os bifes. Corte a carne atravessando as fibras, e não acompanhando as fibras. Bata os bifes no momento de levá-los à frigideira, deitando-lhes um pouco de sal. Refogue-os no óleo ou gordura bem quente e em fogo forte. Quando os bifes estiverem corados de um lado, vire-os de ambos os lados para corarem. | |
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